Assistant Maître d'hôtel H/F

Véritable ambassadeur de l'établissement, vous secondez le maître d'Hôtel dans la coordination du service et l'accueil d'une clientèle exigeante. Vous veillez à l'excellence des prestations en salle, en assurant un service fluide et personnalisé. Votre sens du détail et votre élégance naturelle contribuent a créer une atmosphère d'exception pour chaque client.

Vos missions

• Superviser le bon déroulement du service en salle et coordonner le travail des chefs de rang.
• Accueillir les clients avec courtoisie et assurer un suivi personnalisé tout au long du repas.
• Garantir la mise en place impeccable de la salle et le respect des codes du service de prestige.
• Anticiper a la gestion de la cave et conseiller les clients sur les accords mets et vins si nécessaire.

Pré-requis

Diplôme : BTS Hôtellerie Restauration ou équivalent

Expérience : 1 a 3 ans d'expérience en salle, dont une expérience réussi en tant que chef de rang dans un établissement haut de gamme.

Profil recherché

• Excellent relationnel et présentation irréprochable.
• Leadership naturel pour motiver et encadrer l'équipe de salle.
• Maîtrise de l'anglais indispensable (une troisième langue est un plus)
• Passionné par l'art de recevoir et la gastronomie.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 14 € - 15 € par heure