Assistant de production culinaire (H/F)

Le CCAS met en œuvre la politique sociale municipale. Le pôle Gérontologie pilote la politique municipale à destination des séniors.

A ce titre, il gère 4 EHPAD et 15 résidences autonomie.

Vos missions s'exercent au service des personnes âgées accueillies, sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine, en lien avec le Directeur/la Directrice d'Etablissement et dans le cadre du respect du projet d'établissement.

En collaboration avec une équipe pluridisciplinaire, vous assurez la production des préparations culinaires, conformément aux menus, en veillant au respect des normes d'hygiène en vigueur, vous participez à la vie du service en salle, au nettoyage des locaux et à la réception des commandes.

Vous assurez le remplacement du Chef de cuisine, en cas d'absence.

Profil recherché

BEP/CAP de cuisine apprécié, expérience indispensable

Vous connaissez la méthode HACCP et les techniques d'entretien des matériaux et des locaux

Vous avez des connaissance de la personne âgée et de ses besoins nutritionnels

Vous connaissez les techniques culinaires de collectivité

Vous avez des qualités relationnels, écoute et bienveillance envers les personnes âgées

Informations complémentaires

Rémunération

A partir de 2 329,04 euros bruts selon expérience + primes

Conditions de travail

EHPAD Les Balcons De L'ile Barbe , 70 Rue Pierre Termier Lyon 9

Temps de travail hebdomadaire : 37h30/semaine, 1 week-end sur 2 travaillé et 1 jour férié sur 2

Vos avantages

• Participation transports en commun ou Velo'v à hauteur de 75%
• Carte ticket restaurant : possibilité jusqu'à 153€ par mois dont 60% pris en charge par la ville
• Forfait « mobilités durables » : jusqu'à 300€ par an en cas de déplacement en covoiturage ou vélo personnel
• Participation à une complémentaire santé et prévoyance
• Congé menstruel
• 10 semaines de congé 2ème parent

Pour aller + loin :

• Un accompagnement à la recherche de logement
• Comité des œuvres sociales : sport, culture, loisirs, voyages.des avantages pour toute la famille !