Assistant Chef Barman (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

Description du poste

EN TANT QU'ASSISTANT CHEF BARMAN Sous la responsabilité du Chef Barman, vous avez pour principales missions :Accompagner le Chef Barman dans l'organisation et la coordination du service. Et superviser l'équipe en son absence.Assurer l'accueil et le service au sein du Bar dans le respect des standards de l'établissement. Veiller au bon déroulement du service et garantir la satisfaction des clients. Être à l'écoute des clients et répondre à leurs attentes avec professionnalisme.Contrôler la mise en place, le suivi des stocks et anticiper les besoins du service.Préparer les cocktails et boissons classiques, tout en apportant créativité et conseil dans les réalisations.Participer à la mise en valeur des différentes prestations de l'hôtel (Bowling, Club Cigare, Billardli>Participer à l'organisation d'événements spéciaux.Veiller à la qualité de l'ambiance et à l'attractivité du Bar.Réaliser les opérations de facturation et d'encaissement.Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Métiers associés

• gestionnaire du sport
• directeur/trice de golf