Assistant / Assistante qualité en industrie en Alternance (H/F)

Société familiale leader dans le secteur des légumes frais prêts à l'emploi, nous recherchons un(e) alternant(e) pour accompagner notre croissance et garantir l'excellence de nos produits. Rattaché(e) au Responsable Qualité, vos missions s'articuleront autour de trois axes principaux : 1. Maîtrise de la Qualité Terrain & Hygiène : - Contrôle des processus : Vérifier la conformité des produits et des procédés selon le plan de contrôle (CCP, PRPo). - Hygiène & Sécurité : Surveiller et sensibiliser le personnel au respect des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH). - Traçabilité : Garantir le respect des lots et des DLC, et réaliser des tests de traçabilité réguliers. - Analyses : Effectuer les prélèvements et suivre le plan d'analyses internes (matières premières et produits finis). 2. Système de Management de la Qualité (SMQ) : - Gestion documentaire : Mettre à jour les procédures, consignes et instructions de travail. - Certifications : Participer activement au maintien et à l'amélioration de nos certifications (IFS, Bio). - Veille réglementaire : Assurer le suivi des évolutions normatives du secteur agroalimentaire. 3. Amélioration Continue & Gestion des Anomalies : - Non-conformités : Détecter les anomalies, participer à l'analyse des causes et proposer des actions correctives. - Réclamations clients : Aider au traitement des réclamations et au suivi de la satisfaction client. - Libération des produits : En cas de dérive, alerter le Responsable QSE et bloquer les expéditions de produits non conformes. Poste basé à Sénas ( 13) Bac +2 minimum Véhicule OBLIGATOIRE car site non desservi par les transports en commun Salaire conventionnel