Assistant / Assistante manager en restauration

Rejoignez l'aventure JAMES BUN, restaurant de street-food franco -vietnamienne! Sous la responsabilité directe du Manager du restaurant, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'établissement. Vous encadrez, accompagnez et soutenez les équipes, tout en participant activement au service. Vous secondez le Manager dans ses missions commerciales, managériales, économiques, hygiène et sécurité. Vous garantissez la satisfaction du client et la qualité du service rendu en coordonnant l'activité des deux pôles, en organisant et contrôlant le travail des équipes, et en intervenant opérationnellement à chaque étape du service (bar, salle, cuisine si besoin). Vous contribuez à diffuser la culture et les valeurs de l'enseigne, en créant un environnement de travail convivial, rigoureux et orienté satisfaction client. Une formation avant embauche est prévue