Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Description du poste

PRÉSENTATION DE L’ORGANISATION Structurer et piloter le pôle restauration dans le respect des normes alimentaires et d’hygiène. DESCRIPTION DES MISSIONS Le responsable du pôle restauration organise, coordonne et pilote les activités du pôle et des offices de restauration. Il encadre et anime le collectif des chefs d'équipe restauration, veille à la qualité du service et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il assure une bonne articulation du pôle avec les directions d'école, la cuisine centrale, les services internes et les pôles municipaux. En outre, il supervise l’évolution de l'organisation et contribue à son amélioration continue. PROFIL RECHERCHÉ • Vous maîtrisez les enjeux de la restauration collective et alimentaire. • Vous avez des compétences organisationnelles et de rigueur. • Vous êtes réactif.ve et êtes capable de vous adapter.