Assistant / Assistante manager en restauration

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Memphis à Ancenis, nous recherchons 2 Assistant Manager (H/F) pour seconder notre Manager Senior et participer activement à la gestion de l'établissement. Vos missions principales seront les suivantes :

Assister le Manager Senior dans l'encadrement et l'animation de l'équipe.

Participer à la gestion des commandes et des stocks.

Gérer les réclamations des clients.

Aider à l'élaboration des plannings et à la gestion des flux monétaires.

Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché

Expérience dans le management d'une équipe en restauration.

Compétences en gestion des commandes et des flux monétaires.

Sens du commerce et de la relation client.

Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'autonomie.

Rigueur, réactivité et bon relationnel.

Conditions de travail

Horaires : Travail en coupure, du lundi au dimanche (2 jours de repos par semaine).

Date de prise de poste : 1er août 2026.

Avantages : Environnement de travail dynamique et évolutif.

Localisation : Ancenis (Loire-Atlantique)

Comment postuler : Pour postuler, merci d'envoyer votre CV