Assistant / Assistante achat

Crescendo Restauration est un groupe multi-enseignes qui compte plus de 90 restaurants répartis sur l'ensemble du territoire national.

Notre ADN repose sur une cuisine généreuse et authentique : des produits travaillés sur place, une cuisine ouverte sous les yeux de nos clients et une offre de plats inspirée de la cuisine « comme à la maison ».

Rattaché(e) au Directeur des Achats, vous assurez les missions relatives à l'administration des achats. Au sein du service achats de Crescendo Restauration, vous accompagnerez au quotidien les restaurants dans leurs enjeux relatifs aux achats et serez un acteur clé de la relation et de la négociation avec nos fournisseurs.

Poste

Relation et négociation fournisseurs

Assurer le suivi du référencement des fournisseurs nationaux

Réaliser le sourcing fournisseurs et vous informer des conditions du marché

Préparer et envoyer les appels d'offres auprès des fournisseurs

Préparer la comparaison des propositions tarifaires et des conditions commerciales

Dans un premier temps, apporter votre aide à la négociation ; puis, selon votre montée en compétences, participer directement à la négociation auprès des fournisseurs

Gestion contractuelle

Formaliser et assurer le suivi des contrats des fournisseurs nationaux

Veiller au respect des conditions contractuelles, suivre les litiges et faire l'intermédiaire entre les restaurants et les fournisseurs

Calculer les remises arrières et suivre la facturation liée aux contrats d'achats

Administration et données

Mettre à jour la base de données interne et le logiciel de commande des établissements (ERP Divalto)

Mettre à jour le référencement des fournisseurs et des produits, ainsi que les tarifs

Support aux opérations

Assurer le suivi des opérations promotionnelles des enseignes : anticiper l'approvisionnement des produits avec les fournisseurs et veiller au bon déroulement des opérations

Collaborer avec les équipes internes (Responsables Enseignes, Responsables Produits, Service Comptabilité)

Profil

Bonne maîtrise d'Excel et des outils bureautiques

Bon sens relationnel

Rigueur, organisation, réactivité et curiosité pour les sujets achats

Conditions

Contrat : CDI, temps complet 39h

Statut : Agent de Maîtrise

Rémunération : 2 500 € brut par mois

Prime d'intéressement

Avantage en nature repas