Artisan cuiseur-confiseur / Artisane cuiseuse-confiseuse H/F

Rejoignez une maison artisanale et apprenez un savoir-faire rare

Depuis plusieurs dizaines d'années, nous fabriquons des calissons, nougats et confiseries artisanales à Éguilles, près d'Aix-en-Provence.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre atelier et être progressivement formée à la fabrication de nos spécialités, avec une responsabilité particulière sur les nougats.

À terme, le poste pourra évoluer vers des fonctions de chef d'atelier.

Vos missions

Vous participerez à l'ensemble de la fabrication artisanale :

• préparation des matières premières ;
• cuisson des sucres, du miel et fabrication des nougats ;
• participation aux fabrications de calissons, chocolats et autres confiseries ;
• contrôle qualité des produits ;
• nettoyage et entretien des équipements ;
• participation à l'organisation de l'atelier et à la gestion des stocks.

Une formation interne sera assurée afin de vous transmettre progressivement notre savoir-faire.

Votre profil

Nous recherchons avant tout une personne :

• rigoureuse et organisée ;
• patiente et attentive aux détails ;
• appréciant le travail manuel et les métiers de bouche ;
• ayant envie d'apprendre un métier artisanal.

Une expérience en pâtisserie, chocolaterie, confiserie, boulangerie, cuisine ou agroalimentaire est appréciée, mais la motivation et le potentiel seront privilégiés.

Nous vous proposons

• CDI à temps plein (39 h annualisées)

• Travail en journée

• Formation à un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations

• Entreprise familiale à taille humaine

• Produits haut de gamme et fabrication traditionnelle

• Perspectives d'évolution vers un poste de chef d'atelier

Vous pensez ne pas avoir exactement le profil recherché mais vous aimez les métiers de bouche et souhaitez apprendre ? N'hésitez pas à nous contacter.