Aromaticien Senior (H/F)

Domino RH Cannes recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur des arômes alimentaires, un Aromaticien Senior H/F dans le cadre d'un CDI à temps plein.

Vos missions seront notamment les suivantes :

• Concevoir et développer des arômes alimentaires en réponse aux briefs clients et aux besoins du marché, y compris en contretypage ;
• Élaborer, optimiser et adapter les formulations ;
• Prendre en compte les contraintes organoleptiques, techniques, réglementaires, économiques et la disponibilité des matières premières ;
• Sélectionner les matières premières naturelles et de synthèse ;
• Assurer une veille sur les nouvelles matières premières et les tendances aromatiques ;
• Réaliser les pesées, essais et dégustations ;
• Interpréter les résultats sensoriels ;
• Exploiter les résultats GC / GC-MS ;
• Accompagner et former les aromaticiens juniors de l'équipe.

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'un Bac+5 en arômes, chimie, biochimie, agroalimentaire ou équivalent.
• Vous justifiez d'au moins 7 ans d'expérience en création d'arômes alimentaires.

Vous disposez d'une très bonne connaissance :

• Des matières premières naturelles et de synthèse ;
• De la réglementation applicable aux arômes ;
• Des allergènes ;
• Des techniques d'analyse GC / GC-MS.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez la transmission de vos connaissances.