Apprentissage commis de cuisine (H/F)

Restaurant Okra - Bordeaux

Rejoignez une aventure humaine et culinaire unique

Chez Okra, nous mettons à l'honneur les cuisines africaines dans toute leur richesse, leur diversité et leur modernité. Notre ambition est de faire découvrir à nos clients des saveurs, des produits et des savoir-faire encore trop peu représentés, tout en proposant une cuisine généreuse, authentique et créative.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) commis de cuisine désireux(se) d'apprendre son métier au sein d'une équipe passionnée.

Vos missions

Aux côtés du chef et de l'équipe de cuisine, vous participerez à :

La préparation des ingrédients et des mises en place

La réalisation des recettes selon les fiches techniques

Le dressage des assiettes

La réception et le rangement des marchandises

L'entretien du matériel et des espaces de travail

L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

La découverte et la valorisation des produits, épices et techniques culinaires issus des différentes cuisines africaines

Le profil que nous recherchons

Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et impliqué(e)

Vous aimez travailler en équipe

Vous êtes curieux(se) et avez envie de découvrir de nouvelles cultures culinaires

Vous souhaitez progresser dans un environnement exigeant et bienveillant

Aucune expérience significative n'est exigée : nous recherchons avant tout une personne passionnée et désireuse d'apprendre.

Pourquoi rejoindre Okra ?

Découvrir la richesse des gastronomies africaines et leurs influences contemporaines

Apprendre auprès d'une équipe passionnée et engagée

Travailler des produits, des épices et des recettes qui sortent des sentiers battus

Développer des compétences techniques solides dans une cuisine faite maison

Participer à un projet qui valorise la diversité culturelle à travers la gastronomie

Pour postuler

Envoyez votre CV ainsi que quelques lignes de présentation.

Nous recherchons des personnes curieuses, motivées et passionnées par la cuisine, prêtes à contribuer à faire rayonner les saveurs africaines auprès de notre clientèle.