Apprenti/e service en salle (H/F)

APPRENTISSAGE / CMA Les Arcs

CMA Formation Les Arcs recherche un/une apprenti/e en CAP commercialisation et service en hôtel café restauration en 2 ans.

Rythme d'alternance : 1 semaine de formation / 2 semaines d'entreprise

Salaire : entre 27% et 100% du smic en fonction de l'âge

Âge : Entre 15 ans et 29 ans sauf dérogation (14 ans (3ème) allant sur les 15 ans avant le 31/12, RQTH, sportif de haut niveau et personne en création ou reprise d'entreprise)

Horaires en entreprise : mardi au samedi de 10h30 à 14h30 et de 19h à 22h

Missions

Organiser les prestations en hôtel-café-restauration

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités

Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant

• Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
• Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation
• Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
• Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession