Apprenti(e) serveur/agent de restauration en hôtellerie-restauration-loisirs (RHL)

Sous la responsabilité du maître d’apprentissage, l’apprenti·e participera aux missions quotidiennes du service en salle, de l’hôtellerie et de l’accueil :

Restauration :

— Mise en place : Préparation de la salle de restaurant, dressage des tables, buffet ou comptoir.

— Accueil et service : Accueil des usagers/clients, prise de commande, service à table ou en buffet.

— Entretien et hygiène : Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), nettoyage et rangement de la salle et du matériel de service.

— Relation client : Conseil, fidélisation et suivi de la satisfaction des usagers.

— Préparation et dressage de la salle petit-déjeuner.

Hôtellerie :

— Accueil de la clientèle/ des usagers, gestion des réservations et remise des clés.

— Préparation, contrôle et entretient des chambres et espaces communs.

— Gestion des stocks de linge et des produits d’accueil.

Profil recherché

L'apprenti(e) devra avoir les capacités professionnelles suivantes :

– Sens du service, de l’accueil et du contact humain.

– Bonne présentation, ponctualité et rigueur professionnelle.

– Esprit d’équipe, réactivité et dynamisme.

– Capacité à s’adapter aux règles et exigences de l’institution militaire/gendarmerie.

– Sens de la discrétion, du détail et du soin.

L’employeur

Le pôle restauration, hôtellerie et loisirs (RHL) de la Gendarmerie Nationale assure l’accueil, la préparation des repas et le service au profit du personnel militaire, civil et des hôtes de la Gendarmerie au sein des cercles mixtes et mess.