Apprenti(e) pâtisserie - Auberge du Jeu de Paume H/F

Vous savez monter une Crème Chantilly à la main ? Pour vous, Pâtisserie, rime avec technique et émotion ? Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit créatif ?

Alors vous êtes l'apprenti(e) Pâtisserie que nous cherchons !

• Missions *Réaliser les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, coulis.)Assister la réalisation des desserts classiques, spécialités et entremetsAssister le dressage des dessertsParticiper à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et locaux annexesRanger selon les normes HACCP (filmé, daté et stockage approprié)Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité ainsi que les actions préventives pour éviter les accidents.Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.