Apprenti(e) Cuisinier(ère) (H/F)

La Clinique Bellevue, située à Meudon (92), recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour intégrer son service de restauration, chargé de préparer les repas destinés aux patients et aux personnels de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions

Participer à la préparation et à la confection des repas (entrées, plats, desserts) en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétique, allergies, etc.)

Appliquer les règles HACCP et les protocoles d'hygiène stricts propres au milieu hospitalier

Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises

Participer au dressage et à la distribution des plateaux repas

Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel de cuisine

Travailler en lien avec la diététicienne et l'équipe de cuisine