Apprenti.e Cuisinier.ère H/F 16 (H/F)

AKTISEA est une entreprise adaptée spécialisée dans l'accompagnement des entreprises vers plus d'inclusion, en les aidant notamment dans le recrutement de candidats Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi des Travailleurs Handicapés (BOETH).

Notre vocation : prouver que handicap et performance sont deux notions conciliables.

Nous recherchons pour le compte de notre client, acteur clé de la défense nationale et de la sécurité, un(e)alternant(e) apprenti(e) cuisinier(ère) dans les métiers de l'hôtellerie, restauration pour des sites militaires

Localisation : BRIE la Braconne, Charente, Nouvelle Aquitaine au sein de l'enceinte du 515 ème Régiment du train

Contrat : Alternance de 2 ans à partir de septembre 2026

Rattachement hiérarchique : GSE AGE

Description du poste

Vous participez directement au bon déroulement au cours de votre apprentissage aux des activités sur les sites militaires .

Participer à la préparation des entrées, plats et desserts

Aider à la mise en place et au dressage des assiettes

Respecter les fiches techniques et les consignes du chef

Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail

Appliquer les normes d'hygiène (HACCP)

Environnement du poste :

Véhicule obligatoire car le site n'est pas desservi.

Amplitude horaires :

7h30-18h du lundi au jeudi/ jeudi de 7h30-12h30 le vendredi

Plages fixes de 8h30-11h30/ 13h45-16h15 du lundi au jeudi et 8h30-11h le vendredi

Profil recherché

Vous préparez un CAP/BEP/BAC PRO en cuisine

Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez le travail en équipe

Vous avez un intérêt pour le secteur de la restauration et l'environnement militaire

Débutant accepté