Apprenti(e) cuisine F/H - DOMAINE DE FONTENILLE

Nous recherchons notre Apprenti(e) en cuisine pour la rentrée de septembre 2026 !

Vos missions

• Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;

• Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper

• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions

• Débarrasser ;

• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP

• Nettoyer le lieu et les instruments de travail

• Respecter les normes de sécurité pendant le travail

• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinierFormation :

• BTS hôtellerie-restauration

• BAC Pro services et commercialisation

• Bac technologique hôtellerie

• CAP restauration

Ce que nous vous offrons :

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
• 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Prime Cooptation et prime de saison
• Possibilité de logement
• Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces