APPRENTI(E) BOULANGERIE / PÂTISSERIE - H/F

Description du poste

Dans le cadre de votre formation (CAP, Mention Complémentaire ou Bac Pro), nous recherchons un(e) Apprenti(e) Boulanger / Pâtissier en contrat d'apprentissage. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous participerez activement à la vie du laboratoire et à la production quotidienne. Apprentissage technique : Participer à la fabrication des pains et pâtisseries (pétrissage, façonnage, cuisson, montage). Préparation : Préparer les garnitures, les crèmes et les décors selon les recettes et fiches techniques du magasin. Mise en valeur : Assurer la présentation des produits en vitrine pour donner envie à nos clients. Hygiène et Sécurité : Apprendre et appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité. Entretien : Participer au nettoyage du laboratoire et du matériel de production.

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère