APPRENTI PATISSIER (H/F)

Nous recherchons un apprenti pâtissier (H/F).

Encadrant : Chef Pâtissier / Responsable de production

Missions principales

En tant qu'apprenti pâtissier, vous serez formé(e) aux techniques de base de la pâtisserie et participerez à la production quotidienne sous la supervision du chef pâtissier.

Vos missions incluent notamment :

Préparer les ingrédients (pesée, tamisage, épluchage, etc.)

Réaliser des pâtes, crèmes, ganaches, biscuits, viennoiseries, entremets, tartes, etc.

Cuire et monter les préparations

Participer à la décoration et à la finition des produits

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP

Contribuer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire

Aider à la mise en place et à la présentation en vitrine

Profil recherché

Préparation d'un CAP, Bac Pro.

Motivation, ponctualité, rigueur

Goût du travail en équipe et bonne capacité d'apprentissage

Sens de l'esthétique et minutie

Bonne condition physique (station debout prolongée, travail tôt le matin)

Conditions de travail

Travail en laboratoire, parfois en horaires décalés (matin tôt ou week-ends)

Tenue professionnelle fournie ou exigée

Formation en centre (CFA) selon le rythme d'alternance défini par l'école.