Apprenti cuisinier (h/f)

Description du poste

Sous la responsabilité du maître d’apprentissage au sein de la cuisine centrale, l’apprenti cuisinier produit et valorise les préparations culinaires dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective pour l'ensemble des groupes scolaires de la collectivité. La réception, le contrôle et le stockage des marchandises ; La confection et la distribution des repas : entrées, plat, dessert ; L’entretien et la propreté du matériel et des locaux ; La familiarisation avec l’hygiène alimentaire en restauration collective

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière de collectivité