Apprenti Commis de cuisine F/H - Château Les Carrasses

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'apprenti en cuisine aura comme principales missions :

• Participer à la mise en place du poste
• Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage.)
• Participer aux cuissons
• Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
• Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
• Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
• Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateursActuellement en CAP/BEP/Bac pro cuisine vous êtes motivé, volontaire et rigoureux.

Vos avantages

• Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
• CSE
• Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante
• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d'évolution.

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »