Apprenti Boulanger H/F

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez chargé(e) de :

• cuire des pièces de viennoiseries
• diviser la masse de pâte en pâtons
• défourner des pains et viennoiseries
• entretenir un poste de travail
• sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure ...) pour la réalisation des pâtes à pain
• pétrissage

Vous préparez un CAP ou un BP Boulanger/Boulangère H/F - Durée du contrat de 12 à 24 mois en fonction du diplôme préparé