Apprenti Boulanger / Boulangère (h/f)
CDD - 12 MoisApprentissageContrat apprentissageD1102
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59 - HAZEBROUCK
59190
Publication
Hier
28/04/2026
Experience
Debutant accepte
Postes
1
Temps plein
Description du poste
Notre établissement recrute un(e) apprenti(e) boulanger (H/F)
Sous la responsabilité du boulanger , vous serez amené (e) aux missions suivantes :
- Fabrication des pains et baguettes "Marie"
- Cuisson des baguettes
- Préparation et mise en place de la viennoiserie
- Nettoyage de l'espace de travail
- Respect des normes d'hygiène et sécurité
Nous vous proposons le centre de formation mais vous pouvez également choisir un autre si vous le souhaitez.
Le contrat proposé est en alternance d'une durée de 12 ou 24 mois.
Remuneration & entreprise
Salaire
% du SMIC
Secteur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif
6 à 9 salariés
Qualification
Employé non qualifié
Détails alternance
Durée du contrat
12 mois
Compétences à acquérir
Caractéristiques des farines levure, additifsMaîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationPrélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcRégler les paramètres des machines de cuissonBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Donnees marche — Boulanger / Boulangère
Salaire net mensuel
Débutant2 324 €
Moyen2 482 €
Expérimenté2 567 €
Tension du marché
Équilibré
Boulangers, pâtissiers
Médian : 1 730 €
Projets de recrutement
17 422
postes prévus (BMO 2025)
Metiers associes
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Source : France Travail — Données ouvertes (Open Data)
Mise à jour le 28 avril 2026 — Source : France Travail