Apprenti boucher (H/F)

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous évoluerez au poste de boucher en grande distribution.

Vos missions

• Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.
• Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
• Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
• Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
• Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
• Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce