Alternant(e) en Recherche et développement

Supervisé par le responsable R&D du site, vos missions seront les suivantes :

Amélioration des produits :

• Participer à l'amélioration des formulations.
• Réaliser des essais en laboratoire, puis en conditions semi-industrielles ou industrielles.
• Contribuer à l'enregistrement des données et à la mise à jour des recettes.

Développement de nouvelles recettes

• Effectuer des tests en laboratoire et préparer les éléments de validation.
• Participer à la mise en oeuvre des projets validés (délais, qualité).
• Organiser des dégustations internes et contribuer aux étapes clés : création, analyses sensorielles, tests pilotes.

Industrialisation

• Aider à planifier et suivre les essais avec la Production.
• Rédiger les comptes rendus et mettre à jour la documentation technique (fiches essais, recettes, plans d'expérience.).
• Contribuer à l'optimisation des process et à la réduction des coûts.

Veille & fournisseurs

• Participer à la veille réglementaire, technique et fournisseurs.
• Contribuer à l'identification de nouveaux partenaires.
• Possibilité de participer à des salons professionnels.

Analyses sensorielles

• Organiser des dégustations internes ou clients.
• Analyser les résultats et participer à la validation gustative.
• Réaliser des comparaisons avec les produits concurrents.

Missions transverses

• Participer à des visites fournisseurs ou clients.
• Contribuer à la veille scientifique.
• Apporter un soutien ponctuel à la formation de personnel temporaire.

Vos compétences / qualités :

• Faire preuve d'autonomie, rigueur, curiosité et sens de l'analyse
• Maîtriser les outils informatiques (Pack Office)
• Aisance relationnelle pour interagir avec les équipes internes et les clients
• Intérêt marqué pour l'innovation, les essais et le développement produit

Profil

Etudiant en bac +2/+5, vous cherchez une formation spécialisée en agroalimentaire, dans le cadre d'une licence ou d'un master.

Ce que nous offrons

• Une immersion complète dans un service RD dynamique
• Des projets concrets, variés et valorisants
• Un accompagnement personnalisé par des experts métier
• Un environnement technique moderne et stimulant

Date de début prévue : Septembre 2026