Alternant Technicien R&D F/H - Sainte Mère Eglise

Pour accompagner notre croissance, notre usine Mont Blanc de 285 collaborateurs, spécialisée dans la transformation du lait pour le marché français et international, basée à Chef-Du-Pont (50), recherche son futur alternant Technicien R&D F/H au sein de l'équipe R&D.

Description de l'offre

Vos missions principales seront les suivantes :

• Approvisionnement des matières premières et préparation des pesées
• Approvisionnement du lait (prélèvement dans les tanks à lait)
• Préparation des contenants (numérotation, retrait de bague, étiquetage)
• Conduite des équipements du pilote R&D (Pilotes yaourt et crème dessert, homogénéisateurs, mélangeurs, remplisseuse, sertisseuses, stérilisateurs)
• Réalisation des analyses physico-chimiques et étalonnage (pH, viscosité, extrait sec)
• Remplissage des feuilles d'essais
• Nettoyage des équipements du pilote et de la zone R&D (chambre froide, salle pesée…)
• Réalisation de la maintenance préventive de premier niveau
• Suivi métrologique des températures des chambres froides et des congélateurs
• Assurer le rangement et le nettoyage du pilote et des échantillons
• Participation aux dégustations de produits en cours de développement
• Participation au bon fonctionnement du pilote (gestion matières premières et emballages, commandes de consommables, alerte sur le mauvais fonctionnement des équipements…)
• Vous travaillez en collaboration avec les chefs de projets