Alternant Chocolaterie à Ibos (H/F)

Vous recherchez une alternance en tant qu'Alternant(e) chocolatier et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l'avez surement trouvée !

Venez faire votre apprentissage dans la plus vieille chocolaterie de France à IBOS.

Votre mission

Au sein de l'atelier, vous participez à la fabrication des chocolats et pâtisseries :

• Réalisation de bonbons de chocolat, ganaches, pralinés et pièces chocolatées
• Participation à la production de pâtisseries chocolatées
• Respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité
• Travail des techniques de tempérage et d'enrobage

Profil recherché

• Vous préparez un diplôme en pâtisserie avec spécialisation chocolat
• Vous êtes titulaire d'un premier diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent)
• Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le chocolat et motivé(e) pour apprendre
• Sens du détail, esprit d'équipe et envie de progresser dans l'artisanat