Alternant Chocolaterie à Ibos (H/F)

Vous recherchez une alternance en tant qu'Alternant(e) chocolatier et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l'avez surement trouvée !


Venez faire votre apprentissage dans la plus vieille chocolaterie de France à IBOS.


Votre mission :


Au sein de l'atelier, vous participez à la fabrication des chocolats et pâtisseries :


- Réalisation de bonbons de chocolat, ganaches, pralinés et pièces chocolatées


- Participation à la production de pâtisseries chocolatées


- Respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité


- Travail des techniques de tempérage et d'enrobage


Profil recherché :


- Vous préparez un diplôme en pâtisserie avec spécialisation chocolat


- Vous êtes titulaire d'un premier diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent)


- Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le chocolat et motivé(e) pour apprendre


- Sens du détail, esprit d'équipe et envie de progresser dans l'artisanat Poste: Chocolatier-confiseur (H/F) Temps Plein