Alternance Manager vente - Paris (F/H) (H/F)

Participer à la vente de produits et boissons et impiquer dans lexperience client. Pilotage de Shift : Être le garant du bon déroulement du service et du respect absolu des standards de service par l'équipe présente sur le shift. Animation d'équipe : Mener les rituels de performance (Briefing d'ouverture, Debriefing de fermeture). Supervision : Organiser et coordonner l'équipe de vente pendant le rush (Gestion du Tempo). Business : Lancer et animer les challenges de vente (upsell) définis par la direction.