Alternance Equipier Polyvalent de Restauration - Grenoble (F/H) (H/F)

Missions principales

Accueil, conseil et service client (prise de commande, encaissement, service en salle ou au comptoir)Participation à la préparation et à la production culinaire dans le respect des fiches techniquesMise en place des postes, réassort des vitrines et gestion des DLC (méthode FIFO)Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyage des locaux, du matériel, de la vaisselle et participation à la plongeRéception, rangement et contrôle des marchandisesParticipation à la gestion quotidienne : inventaires, suivi des pertes, dispatch des commandes, clôture de caisse