Alternance CAP Cuisine/ Traiteur Alternance / Apprentissage H/F

Cuisiner dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.

• Cuisiner pour chaque demande traiteur l'offre sur demande : petites bouchées salées et sucrées en quantité demandée, plateaux repas, gros buffets déjeunatoires ou dinatoires.

• Respecter le planning cuisine et missions établies par la cheffe cuisinière, mais savoir aussi travailler dans la réactivité s'il manque quelque chose lors d'une commande.

• Plonge et nettoyage du plan de travail après chaque journée de travail, aide à la plonge de la vaisselle cuisine.

• mise en place des bouchées, décoration des bouchées avant envoi

• Participation à la vie du service traiteur , aide, bienveillance

• participation au brainstorming de cartes

Secteur: Enseignement, Formation Poste: Commis de cuisine (H/F) Temps Plein Profil:

Nous recherchons une personne qui souhaite se former ,obtenir un diplome et aider à révolutionner le monde du traiteur traditionnel avec la cuisine végétarienne.

• qui aime la cuisine saine et végétale, affinité pour ce type de cuisine

• qui est motivé et n'a pas peur de faire du volume pour les grosses demandes traiteurs

• qui fait attention à l'origine des produits, la saisonnalité et ne travaille qu'avec des produits frais

• qui fait attention au gaspillage alimentaire et est dans une démarche zéro déchet dans sa façon de cuisiner

• qui aime travailler en équipe

• qui sait passer d'une cuisine du quotidien à une commande traiteur

• des notions de service peuvent être un plus

• autonome et force de proposition, qui sait prendre des initiatives pour faire grandir Bonsigne et proposer des idées nouvelles qui aideront Bonsigne à se démarquer

• rigueur, ponctualité, hygiène, respect de l'ensemble des équipes, des fournisseurs, des clients, sont des aspects indispensables pour le succès de ce poste

• alternant(e) en CAP/BEP cuisine

• une première expérience en cuisine peut être un plus mais n'est pas obligatoire

• permis B souhaitable

• Lieu : Hellemmes (métro)

• Prise de poste souhaitée : septembre 2026

• 35H, travail le week-end compris (samedi) - 2 jours de congés

• L'opportunité de participer à une aventure entrepreneuriale excitante

• Une ambiance conviviale, jeune et dynamique avec une très bonne ambiance de travail