Alternance BOULANGERIE - H/F

Sous la responsabilité de ton maître d'apprentissage , tu apprendras le métier de A à Z en participant activement à la vie du fournil :

• La préparation : Sélectionner les ingrédients, peser et doser avec précision.

• Le pétrissage et la fermentation : Maîtriser le travail de la pâte et surveiller la pousse.

• Le façonnage : Donner vie aux baguettes, pains spéciaux, et viennoiseries (tourage, roulage).

• La cuisson : Gérer les fours (température, buée) pour obtenir une croûte dorée et croustillante.

• L'hygiène : Assurer le nettoyage et le rangement du fournil pour travailler dans un environnement impeccable.

Secteur: Distribution & Commerce de détail Poste: Vendeur en boulangerie / pâtisserie (H/F) Temps Plein Profil:

Nous sommes là pour t'apprendre ! En revanche, nous recherchons une personnalité :

• Passionnée et curieuse : Tu as envie de comprendre la "magie" de la fermentation et de progresser chaque jour.

• Matinale et dynamique : Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt (le travail commence de bonne heure, il faut aimer ce rythme !).

• Rigoureuse : La boulangerie est une science exacte, la précision est de mise.

• Esprit d'équipe : On travaille dans la bonne humeur, l'entraide est essentielle chez