Alternance Assistant(e) Revenue Manager / Experimental

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. 

Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

En tant qu'Assistant(e) Revenue Manager, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Revenue Manager Groupe pour soutenir et participer aux opérations quotidiennes des hôtels du groupe situés à Paris, Biarritz, Val d’Isère, Londres, Ibiza, Minorque, Verbier, Venise, Porto, Comporta et Rome.

Vous serez exposé(e) à différents sujets du département Sales, Marketing & Revenue, contribuant ainsi à votre compréhension d’une stratégie commerciale globale au sein d’un groupe hôtelier international.

• Assister l'équipe Revenue Management dans l’analyse et la mise en œuvre des stratégies visant à maximiser les revenus par chambre disponible.
• Participer à l’optimisation de la présence de nos hôtels sur divers canaux de vente en ligne et hors ligne, en utilisant ou produisant des analyses de données,
• Identifier et participer à l’établissement des partenariats avec de nouveaux acteurs, et intégrer nos offres sur les plateformes de distribution.
• Effectuer un suivi régulier des prix pratiqués par la concurrence sur tous nos canaux de distribution pour ajuster nos stratégies tarifaires en conséquence.
• Contribuer à l’élaboration des politiques tarifaires adaptées aux lancements de nouveaux projets ou offres.
• Participer au développement de systèmes de vente (PMS & CRS) pour les nouvelles acquisitions du groupe,
• Aider à la préparation des documents budgétaires et à l'estimation des forecasts.
• Participer à la création et à l'amélioration continue des outils de pilotage et de reporting pour une gestion optimisée des revenus.
• Produire des supports clairs et détaillés pour les présentations internes et les rapports d'activité.
• Réaliser des benchmarks et des analyses sectorielles pour évaluer nos performances par rapport aux standards de l'industrie et identifier des opportunités d'amélioration.

Ces missions ne sont pas limitatives et seront amenées à évoluer.

Nous recherchons un(e) alternant(e) ou un(e) stagiaire en fin d’études.

• Passionné(e) par l’Hôtellerie Restauration, vous réalisez des études spécialisées ou avez une première expérience dans notre secteur d’activité.
• Vous faites preuve de rigueur, d’organisation, d’une bonne capacité d'analyse, d’un esprit de curiosité et d’un goût prononcé pour le travail en équipe auprès d’interlocuteurs variés.
• Une connaissance d’Excel, Opéra PMS (ou autre PMS), Synxis, D-Edge et OTA Insight (Lighthouse) serait un plus.
• La maitrise de l’Anglais est nécessaire pour mener à bien les différentes missions relatives au poste.