Alternance Assistant manager Restaurant - Nantes (F/H)

Rattaché(e) à la direction, vous serez chargé(e) :Mise en place du service Participation à la répartition et livraison des produits en camion dans les différents sitesRéception et rangement des marchandises, réassort vitrine et étiquetages


Participation au contrôle de l'ensemble de la mise en place et de la qualité des produits


Mise en place de produits sur les plateaux de service


Etiquetage et chargement des produits dans la vitrineAccueil client, conseils, et vente des produits


Participation à la garantie du bon fonctionnement de l'ensemble du service et de la satisfaction


Participation à la gestion de la disponibilité des produits sur les différentes plateformes


Prise et préparation des commandes


Service à table


Force de proposition sur l'évolution des pratiques en salle


Participation aux livraisonsClôture de salle (plonge, nettoyage du restaurant, rangement terrasse)


Stockage des produits de la vitrine en chambre froide en contrôlant les DLC


Clôture de caisse.Inventaires (contrôle des pertes et contrôle des To good To go)Inventaire.Relai avec la cuisine.Coordination d'équipe.Développement de projets avec le service Marketing (Mise en avant des offres promotionnelles, analyse des ventes, aide à la gestion des réseaux sociaux,…). Secteur: Enseignement, Formation Poste: Assistant Manager de restaurant (H/F) Temps Plein Profil: Vous êtes le ou la candidate idéale si :Vous êtes force de proposition.Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration. Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation).Poste basé à Nantes (44000).


Rémunération selon niveau d'études + âge.


Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.


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