Alternance Achats Alimentaires F/h

Alternance Achats alimentaires (H/F) - Basé à LYON

Tu as trouvé ton école pour une formation spécialisée dans les achats alimentaires   en Alternance   ?
Tu es passionné(e) par la cuisine, l'univers alimentaire et les produits de qualité   ?

Viens rejoindre Restalliance , spécialiste de la restauration collective pour les personnes fragilisées !

Tes missions :

Au sein de la Direction des Achats , tu accompagneras l'équipe dans la gestion et le développement des familles Boulangerie (métropole) et des achats alimentaires et non alimentaires sur la zone DOM‑TOM .

Tes principales missions seront :

Achats Boulangerie (métropole)

• Négocier et contractualiser les conditions tarifaires et logistiques avec les fournisseurs.

• Sécuriser les approvisionnements et suivre la performance fournisseurs.

• Participer à la mise à jour et à l'administration des mercuriales tarifaires produits.

• Réaliser le sourcing et le référencement de nouveaux partenaires afin d'élargir et de fiabiliser le panel fournisseurs.

• Assurer le suivi opérationnel des fournisseurs référencés et répondre aux besoins des équipes terrain.

Achats DOM‑TOM (alim & non‑alim)

• Contribuer au développement du réseau de fournisseurs nationaux et locaux pour ces zones géographiques spécifiques.

• Appuyer le suivi et la gestion logistique des approvisionnements en lien avec les contraintes locales.

• Participer aux projets de performance et d'optimisation du service Achats pour les sites ultramarins.

Projets transverses et amélioration continue

• Participer à divers projets Achats (performance économique, soutenabilité, politique RSE).

• Contribuer à la mutualisation et à l'harmonisation des pratiques d'achat.

• Être force de proposition pour améliorer les processus et outils existants.

Profil recherché :

Tu prépares un Master   achats alimentaires ou un diplôme d'ingénieur agroalimentaire et tu souhaites t'investir dans le développement d'un portefeuille de fournisseurs varié et stratégique.

Tu es reconnu(e) pour :

• Ton sens de la négociation et ton goût du contact fournisseur .

• Ta rigueur , ton esprit d'analyse et ton sens du détail .

• Ton énergie , ton autonomie et ta capacité à travailler en équipe .

• Ta bonne maîtrise du Pack   Office , notamment Excel .

Une première expérience (stage, alternance) en achats, supply chain ou commerce BtoB serait un plus.

Nous t'offrons :

Un contrat d'apprentissage basé à Lyon , d'une durée de 1  à  2   ans .
️ Rémunération conventionnelle, titres restaurant, participation transport, mutuelle.
Une équipe bienveillante et passionnée, au cœur d'un environnement où la relation humaine est essentielle.

Tes prochaines étapes :

Un échange téléphonique avec un membre du service Achats.
Un entretien en présentiel avec ton futur tuteur.

Prêt(e) à relever le défi   ?
Rejoins Restalliance et participe à la performance et à la fiabilité des achats au service des convives !

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap

Secteur: Hôtellerie, Restauration Poste: Responsable des achats (H/F) Temps Plein