Aide vendeur / Aide vendeuse de produits frais en gros (H/F)

Description du poste

Le contexte E.Leclerc Saint-Pierre-du-Mont est un hypermarché de 9 000 m² appartenant au Groupe Bornancin. Fort d'un chiffre d'affaires de 40 M€, notre magasin se distingue par l'excellence de son offre en produits frais, incarnée par notre Cuisine Centrale « Le Moun » et nos rayons à la coupe. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Frais Traditionnel pour piloter l'ensemble de nos univers frais traditionnels et, à terme, superviser notre offre traiteur. Votre périmètre Vous prenez en charge le management et la gestion de 60 collaborateurs répartis sur 6 univers : Boucherie / Volailles Charcuterie Coupe Fromage Coupe Poissonnerie Boulangerie & Pâtisserie Fruits & Légumes Après votre période d'intégration, votre périmètre s'étendra à la supervision de notre offre Traiteur, un rayon stratégique en plein essor autour du concept « Les Ateliers du Moun ». Vos missions Manager et animer vos équipes de professionnels : recrutement, formation, plannings, montée en compétences. Garantir la performance commerciale de vos rayons : CA, marges, taux de casse, gestion des stocks. Piloter la qualité et la conformité : respect des normes HACCP, sécurité alimentaire, présentation produits. Développer une offre attractive et différenciante : promotions, saisonnalité, nouveautés, produits locaux. Être force de proposition pour améliorer la satisfaction client et la rentabilité de vos univers. Collaborer avec la direction et les autres responsables de rayon dans un esprit d'équipe et d'exigence partagée. Votre profil Vous justifiez d'une expérience réussie dans la gestion de rayons frais traditionnels en grande distribution. Vous êtes un(e) leader naturel(le), capable de fédérer et de faire monter en compétences une équipe de 60 personnes. Vous maîtrisez les indicateurs de gestion (marge, casse, démarque) et savez prendre des décisions rapides sur la base des données. Vous avez le sens du commerce, du client et de la négociation avec les fournisseurs. Organisé(e), rigoureux(se), vous êtes à l'aise dans un environnement exigeant et en constante évolution. Pourquoi nous rejoindre ? Un poste à responsabilités réelles, avec une équipe de taille significative et un périmètre qui évolue rapidement. Une évolution de périmètre dès la fin de la période d'intégration vers la supervision du Traiteur. Un management de proximité : rattachement direct au Directeur du magasin. Un groupe dynamique et ambitieux (15 concepts, 3 sites) qui investit dans la montée en compétences de ses managers. Un environnement où chaque journée apporte son lot de défis et d'opportunités.

Métiers associés

• Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais