Aide de cuisine

Mission principale

L'aide de cuisine participe à la préparation des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Activités principales

-Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe des légumes, etc.).

-Assister le cuisinier dans la préparation des plats.

-Effectuer la mise en place avant le service.

-Participer au dressage et à l'envoi des préparations.

-Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine, des équipements et des ustensiles.

-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

-Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.

-Participer à la gestion des déchets et au maintien de la propreté des espaces de travail.

Compétences requises

-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Maîtrise des techniques de base de préparation culinaire.

-Capacité à travailler en équipe.

-Sens de l'organisation et rigueur.

-Rapidité d'exécution et polyvalence.

Qualités recherchées:

-Dynamisme et motivation.

-Ponctualité et assiduité.

-Esprit d'équipe.

-Autonomie dans l'exécution des tâches confiées.

-Respect des consignes et des procédures.

Les avantages du poste:

-Semaine de travail répartie sur 4 jours (jeudi, vendredi, samedi et dimanche).

-Seulement 3 services du soir par semaine.

-3 jours de repos consécutifs (lundi, mardi et mercredi).

-Équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle favorisé.

-Intégration au sein d'une équipe à taille humaine dans un cadre de travail agréable.

Conditions de travail

-Travail en cuisine de restauration.

-Port obligatoire de la tenue professionnelle et des équipements de protection.

-Horaires adaptés aux besoins du service, répartis sur les jours de travail définis.

-Rattachement hiérarchique : sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de l'établissement.

Prise de poste

Dès que possible.