Aide cuisinier/e (H/F)

L'association :

L'APEI Les Papillons Blancs du Libournais, accompagne depuis 1967 des enfants, des adultes et des travailleurs en situation de handicap mental.

Adhérente de l'UNAPEI, reconnue d'utilité publique, l'association est composée de 10 établissements et services représentant environ 400 places agréées et 160 salariés.

Afin de maintenir l'activité du service restauration pendant la période estivale, nous recrutons un/e aide-cuisinier/e en CDD.

Missions principales

Sous la responsabilité directe du directeur d'établissement et du chef de cuisine, vous intègrerez l' équipe de cuisine et vous assurerez vos missions en semaine, du lundi au vendredi (travail certains jours fériés) :

7h45 - 15h15 ou 10h30-18h00 avec 30 min de coupure.

Vous serez amené.e à participer à la production en cuisine, à la réalisation de la plonge de la batterie, au nettoyage des espaces de restauration, à la mise en place cuisine et éventuellement la livraison des repas à Saint-Médard-de-Guizières.

Profil et compétences :

Vous maitrisez :

Les techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage.),

La marche en avant,

Les règles et procédures d'hygiène alimentaire,

Les procédures de nettoyage et de désinfection,

Les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.

Vous détenez un Permis B, boite manuelle, valide.

Vous êtes une personne organisée, rigoureuse et dynamique et vous appréciez le travail en équipe.

Vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire.

Références et conditions de travail :

Convention Collective Nationale 1966 des établissements et services pour personnes inadaptées et handicapées.

Coefficient de base : 403 et + selon expérience, soit une rémunération brute mensuelle de 2 105€ minimum.