Aide cuisinier (H/F)

Au sein d'une structure de restauration collective , vous assurez l'aide à la préparation des repas et le service en salle, dans le respect des procédures internes.

Vos missions principales Aider à la préparation des plats froids : assemblage, portionnage, préparation des entrées et desserts

Participer au dressage des assiettes, plateaux ou selfs et au débarrassage en fin de service

Assurer le service en salle : accueil des convives, mise à disposition des plats, réponse aux demandes simples

Accompagner et aider les personnes pendant les repas (installation, aide à la prise des repas selon les besoins)

Contribuer au nettoyage et au rangement des postes de travail, de la salle et du matériel utilisé

Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective

Description du profil

Vous intervenez en collectivité en soutien de l'équipe cuisine et du service en salle, dans le respect des normes d'hygiène et de la relation aux usagers.

Expérience exigée en cuisine collective, restauration ou service en salle

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Rigueur et organisation dans la préparation et le dressage des plats

Sens du service et de la relation aux personnes (public fragile, personnes âgées, enfants, patients, etc Capacité à travailler en équipe dans un environnement à flux tendu

Disponibilité et adaptabilité aux rythmes de la restauration collective (week-ends, coupures possibles)