Aide cuisinier (H/F)

Interaction Lamballe recrute un Agent de restauration en milieu périscolaire (H/F).

Vos missions

Participer à la préparation des matières premières alimentaires : lavage, épluchage, découpe des légumes, etc.

Réaliser l'assemblage et le dressage des entrées et desserts.

Assurer le service des repas et l'accompagnement des convives.

Appliquer les consignes des Projets d'Accueil Individualisés (PAI).

Préparer les portages de repas à domicile avec scellage.

Effectuer la mise en place des tables.

Réceptionner les marchandises.

Desservir, ranger et nettoyer les salles de restauration.

Assurer la plonge vaisselle en machine et à la main.

Réaliser l'entretien courant du matériel et des équipements de cuisine.

Nettoyer les locaux de restauration et la cuisine.

Respecter les procédures du plan de maîtrise sanitaire ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.

Signaler tout dysfonctionnement à votre responsable.

Conditions

Mission du 4 au 11 septembre (possibilité de prolongation)

Horaires en journée selon planning.

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Profil recherché

• Première expérience en restauration collective appréciée.
• Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

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