Aide-cuisinier à temps plein H/F (H/F)

Avec ses 4 pôles d'activité clinique et médico-technique certifiés, le Centre hospitalier de Pfastatt vous offre la possibilité de rejoindre un établissement hospitalier dynamique s'inscrivant dans une démarche de qualité.

CONDITIONS D'EMPLOI :

Base de travail : 35h00

Contrat à durée déterminé de 3 mois, en vue d'une embauche en CDI.

CONDITIONS PARTICULIERES D'EXERCICE :

Travail en horaires d'équipe en semaine (07h00-14h00 ou 12h30-20h00)

Participation aux week-ends travaillés à raison d'un week-end sur trois.

MISSIONS

Déconditionnement, déboîtage des matières premières

Nettoyage, râpage, coupe des matières premières

Ventilation des préparations culinaires entre les unités de soins à servir

Entretien de la cuisine centrale et du restaurant du personnel

Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)

SAVOIR FAIRE :

Travailler en équipe

Utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité en cuisine

Utiliser les méthodes et procédures d'hygiène des produits alimentaires

Connaître les procédures de bio-nettoyage et hygiène des locaux

Connaître les techniques de manutention des charges lourdes

CONNAISSANCES PARTICULIERES :

Connaissances générales :

Techniques culinaires de base

Normes, règlements techniques et de sécurité

Techniques de manutention des charges lourdes

Démarches, méthodes et outils de la qualité

Connaissances détaillées :

Bio-nettoyage et hygiène des locaux.

CALENDRIER DE RECRUTEMENT

Entretiens prévus la semaine du 10 au 14 août 2026.

Prise de poste souhaitée : 1er septembre 2026.

Les candidats intéressés par cette offre, sont invités à faire connaître leurs candidatures par mail : [email protected]

ou par voie postale à l'attention de Mme ANOUN - Responsable RH du Centre hospitalier de Pfastatt - 1 rue Henri Haeffely - 68120 PFASTATT -