Aide-cuisine (H/F)

L'EHPAD Résidence Des Fontaines accueille 62 résidents. Les repas sont réalisés sur place.

MISSIONS

• Aide à la préparation des repas : épluchage des légumes, préparation des entrées...
• Aide au service des repas
• Réalisation de la plonge
• Exécuter certaines tâches en l'absence du chef de cuisine

ACTIVITES

• Préparation des chariots repas
• Nettoyage des ustensiles (méthode HACCP)
• Nettoyage des locaux de préparation (méthode HACCP)
• Assurer la plonge et le rangement de la vaisselle
• Respect des procédures
• Exécution des tâches déléguées :

Assurer les vérifications : chambres froides, livraisons, traçabilité des produits

Déclarer les événements indésirables

Horaires

Journée de 10 h : de 10h à 20h