Aide-charcutier / Aide-charcutière (H/F)

Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un(e) aide charcutier(ère) pour accompagner la production et la préparation de produits de charcuterie.

Vos missions principales

• Aider à la préparation des viandes : découpe, désossage simple et parage.
• Participer à la découpe et à la préparation des viandes de porc et de poulet.
• Contribuer à la fabrication de produits de charcuterie tels que les saucisses, boucanés, boudins, gratons, pâtés et terrines.
• Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel utilisé.

Profil recherché

• Une première expérience en charcuterie, boucherie ou industrie agroalimentaire est appréciée.
• Connaissance des règles de l'hygiène, rigueur et organisation.
• Capacité à travailler en équipe.
• Des compétences en vente et en conseil clientèle seraient un plus, mais ne sont pas obligatoires.

Qualités recherchées

• Motivation et dynamisme.
• Polyvalence.
• Respect des consignes et des procédures.
• Goût du travail artisanal et des produits de qualité.

Une formation pourra être mise en place pour compléter les compétences manquantes des candidats.