Aide boulanger (H/F)

1- MISSION PRINCIPALE Rattaché hiérarchiquement au Responsable Boulanger et à son second, au Directeur d'exploitation et plus largement sous celle de son représentant légal, le l'Aide Boulanger se voit confier la mission suivante : « Assurer les cuissons de l'ensemble des produits de boulangerie » 2- FONCTIONS - TECHNIQUES PROFESSIONNELLES : - Cuire et plaquer les viennoiseries - Respecter la planification de la production en vue de satisfaire les besoins d'approvisionnement du magasin et des commandes - HYGIENE : - Entretien du poste de travail et du matériel - Rangement et nettoyage des réserves - Gestion de la conservation et du réassortiment des produits