Agent(e) de conserverie (H/F)

L'ANEFA Charente vous propose :

Au sein d'un Elevage de canards gras, nous recrutons 1 Agent(e) de conserverie (H/F).

Missions

Assurer la cuisine et l'emboitage des produit, c'est à dire :

Déveiner les foies

Produire les plats cuisinés frais en suivant les recettes

Trancher les viandes à l'aide de la trancheuse automatique

Produire les conserves en suivant les recettes

Préparer et estampiller les emballages et/ou capsules avant emboitage

Emboiter les conserves,

Nettoyer les boites de conserves à la sortie de l'autoclave

tout en respectant la sécurité sanitaire et la sécurité (décrites dans la fiche de poste qui vous sera remise).

Mission supplémentaire ponctuelle : Occuper l'un des postes de la chaine d'abattage, soit de manière fixe, soit en rotation :

Plumer les canards

Epiler les canards

Passer le chalumeau et couper les pattes

Eviscérer les canards

Gratter les gésiers

Dans l'idéal, vous avez déjà de l'expérience et de l'autonomie, sinon, nous vous formerons en interne.

Si vous êtes novice, afin de découvrir le métier, je vous propose une rencontre, puis, 1 à 2 semaines d'immersion professionnelle, et si cela vous motive de poursuivre, nous vous proposerons un CDI à temps plein, avec période d'essai de 2 mois renouvelable 1 fois.

Embauche début JUILLET.

Salaire de base : SMIC 12,31€/h brut, négociable selon votre expérience.