Agent restauration scolaire cuisine et entretien des locaux (H/F)

Missions de l'agent-e restauration scolaire en cuisine et entretien des locaux municipaux :

• Participer au bon déroulement du service restauration, en temps scolaire et périodes de vacances scolaires (lundi, mercredi et vendredi).
• Entretenir les bâtiments communaux, en période de vacances scolaires

En période scolaire :

Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à son entretien :

• Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérifications de livraisons et des températures, organisation, préparation et réchauffage des plats, participation au dressage des entrées et desserts,
• Mettre en place les tables en fonction de l'effectif
• Assurer le service des repas vers l'équipe d'animation
• Assurer le rangement et le ménage de l'office cuisine, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur
• Assurer le suivi du stock et transmettre les besoins au DST
• Assurer la transmission des documents avec les services concernés

En période de vacances scolaires :

Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à son entretien :

• Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérifications de livraisons et des températures, organisation, préparation et réchauffage des plats, participation au dressage des entrées et desserts,
• Mettre en place les tables en fonction de l'effectif
• Assurer le service des repas vers l'équipe d'animation
• Assurer le rangement et le ménage du matériel et des offices cuisine et plonge, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur
• Assurer la transmission des documents avec les services concernés

Assurer l'entretien des locaux municipaux (mairie, bibliothèque.)

• Assurer la propreté constante de locaux
• Organiser son travail en fonction du planning et des consignes
• Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces
• Respecter les conditions d'utilisation des produits

Participer, à la demande du responsable du service, à des réunions d'équipe.