Agent polyvalent restauration scolaire, d'entretien et d'accueil

Nous recherchons un(e) agent(e) polyvalent(e) pour assurer la préparation des repas scolaires, l'entretien des locaux et la surveillance des enfants pendant la garderie. Tout en garantissant la qualité sanitaire et nutritionnelle des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste en temps plein annualisé (35h/semaine) est à pourvoir à partir du 24 août 2026.,

Missions principales

Pour le service restauration

-Planification et élaboration des menus adaptés aux petits effectifs (10-15 repas/jour) dans le respect des grands principes de la loi EGAlim

-Commandes et achats

-Préparation, cuisson et dressage des repas selon les normes HACCP

-Gestion du stockage et de la conservation des denrées

-Suivi de la traçabilité et des températures

-Nettoyage quotidien des locaux de la cantine et de la cuisine

-Plonge et entretien du matériel

Pour le service de la cantine

En relation avec l'ATSEM

• Assurer le service des repas aux enfants
• Aider les élèves pendant le temps de restauration (installation, découpe, surveillance)
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyage du réfectoire et du matériel (tables, plateaux, vaisselle)
• Encadrer les enfants dans le calme et la bienveillance durant le temps de pause méridienne

Pour le service d'entretien des locaux

• Nettoyage en profondeur des salles de classe, bibliothèque, gymnase

Pour le service de garderie :

• Accueil et encadrement des enfants le matin avant la classe

Organisation du Temps de travail :

TEMPS SCOLAIRE

-1h30 garderie matin

-5h 30 cantine (cuisine, service, nettoyage)

-1h30 ménage école après 16h30

-1h30 logistique restauration

-Soit10h jour incluant pause 30 minutes à répartir selon besoins du service.

• Soit 40h hebdomadaires réparties sur 4 jours et sur 36 semaines temps scolaire

HORS TEMPS SCOLAIRE

-20 h ménage école : 1 semaine vacances Toussaint, 1 semaine Noel, 1 semaine hiver, 1 semaine printemps

-19h 1 semaine grandes vacances

-25 h les 2 semaines précédant la rentrée

Soit 149 h ménage école et logistique restauration hors temps scolaire

-18 heures annuelles destinées à la de formation et réunion

Soit 1500 heures de travail effectif annualisées pour une quotité de 35/35

Lieu de travail :

École primaire publique Emile Signoret

50 rue de l'école

04530 St Paul sur Ubaye

Profil recherché

Expérience dans la restauration collective et/ou dans le travail avec les enfants

Conditions de travail

Poste en temps plein annualisé (35h/semaine)

Travail majoritairement en journée scolaire

Respect strict des normes sanitaires et sécurité des enfants

Compétences et savoir-faire attendus

Savoirs

Bases de l'hygiène alimentaire et normes HACCP

Connaissances nutrition enfants

Techniques de ménage et entretien

Savoir-faire

Polyvalence et autonomie

Organisation et planification quotidienne

Capacité à gérer plusieurs missions simultanément

Savoir-être

Sens des responsabilités et rigueur

Pédagogie et relationnel avec les enfants

Patience, bienveillance et autorité adaptée

Flexibilité et adaptabilité