AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION - UCPA - CDD TEMPS PLEIN - H/F

Un poste d'agent polyvalent en restauration, à temps plein est annoncé vacant pour une durée de 3 mois avec possibilité de renouvellement au sein du service "Unité Centrale de Production Alimentaire" (UCPA) située sur la zone d’activité Grange Venin de la commune de Saint-Laurent-du-Pont.

Profil recherché

MISSIONS DU SERVICE :

Assurer la production de 3000 repas par jour pour les patients et résidents des hôpitaux de Saint-Laurent-du-Pont, Voiron et Saint-Geoire-en-Valdaine, des résidents de l’EHPAD de Coublevie et d’Entre-Deux-Guiers et du personnel de l’hôpital de Voiron et Saint-Laurent-du-Pont, en tenant compte des spécificités liées aux pathologies (régimes, repas mixés).

ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES AU POSTE :

Dans le cadre de la polyvalence poste possible :

Allotissement des barquettes repas et collations pour les différents sites

Control conformité besoin et production

Traitement des compléments ou manquants

Ou

Remplissage et conditionnement des barquettes

Ou

Préparation froide et ou déconditionnement des produits

Renseigner les éléments de traçabilité (DLC, n° de lots …)

Ou

Plonge

Appliquer et respecter les protocoles de nettoyage pour chaque secteur.

LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES :

Organisation et rigueur

RELATIONS PROFESSIONNELLES SPÉCIFIQUES AU POSTE :

Liens hiérarchiques et fonctionnels :

-Responsable restauration

-Responsable adjoint

-Responsable production

-Responsable logistique