AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

• URGENT

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La Ville de Vertou recrute un agent polyvalent de restauration H/F 34h/semaine pour un CDD du 26 mai au 21 juin 34h/semaine.

Les horaires de travail sont (lundi, mardi, jeudi, vendredi) :

• de 11h45 à 16h30 : Restauration
• de 16h30 à 17h : Transport scolaire
• de 17h à 19h entretien classes et parties communes

VOS MISSIONS

En restauration :

• Préparation des entrées et desserts (préparation froide),
• Service des repas aux enfants de maternelle et d'élémentaire, redressage des tables,
• Entretien et nettoyage des locaux,
• Participation aux différentes tâches en roulement : Plonge (batterie/vaisselle), service au self

(froid/chaud), gestion des conteneurs à déchets,

• Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).

En transport scolaire :

• Accueillir et faire monter/descendre les enfants selon une liste de présence préétablie,
• Surveiller les enfants pendant le trajet en veillant à leur sécurité,
• Faire le lien entre les parents, les chauffeurs et l'école en cas de besoin.

En entretien (service Propreté) :

• Assurer l'entretien des locaux des écoles,
• Gérer les stocks correspondants,

QUI ÊTES-VOUS?

• Expérience en restauration collective appréciée (cuisine ou service),
• Bonne connaissance des techniques de nettoyage en milieu alimentaire et des règles d'hygiène

(HACCP),

• Résistance physique, rapidité d'exécution et aptitude au port de charges,
• Sens de l'organisation, de la réactivité et du travail en équipe,
• Qualités relationnelles, polyvalence et capacité d'adaptation,
• Sens de la pédagogie et de la diplomatie auprès du jeune public (3-12 ans).

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