Agent polyvalent Cuisine Municipale des Ecoles F/H

Vous participez au sein d'une équipe à la préparation et au conditionnement des repas de restauration, accueils collectifs et maison de quartier, en liaison froide.

Vos missions seront:

• Déconditionnement, mise en place, préparation, cuisson, assaisonnement, assemblage, conditionnement, refroidissement des

repas

→- Suivi de différents points de la production : température, hygiène, ravitaillement, mise en place du matériel, etc (roulement)

→ Plonge en cas de besoin,

→ Nettoyage du matériel, des chaînes de conditionnement et des locaux

→ Renfort légumerie, plonge si nécessaire

Temps complet

Horaires : 7h - 14h30 ou 5h -12h30

Horaires vacances scolaires 6h30 à 14h

Port de la tenue réglementaire

Port de charges lourdes et quotidiennes

Station debout prolongée

Travail en atmosphère humide, froide et chaude

Prise de congés de préférence pendant les périodes scolaire et en fonction des nécessités de service

Autres missions en dehors des horaires et jours habituels pour des prestations exceptionnelles

CAP cuisine souhaité

Notion de restauration

collective

Normes HACCP